La carte

SALADE ZAÂLOU

Caviar d’aubergine, sauce tomate Mashed eggplant, tomato sauce

SALADE MAROCAINE

Tomate, poivron, concombre, oignon Maroccan salad (tomato, sweetpepper, onion, cucumber)

Briwates Kefta(3 piéces)

Filo wrap stuffed with tuna fish ( 3 pièces)

BRICK A l’Oeufs

Filo wrap stuffed with egg ( 1 pièce )

Briwates au Thon ( 3 pièces )

Filo wrap stuffed with tuna fish

Pastilla Poulet

Galette farcie de poulet et amandes Flacky pastry stuffed with chicken and almonds

Harira (Soupe Marocaine)

Pois chiches, lentiles, vermicelles Maroccan soup (chick peas, lentiles, vermicellis)

COUSCOUS ROYAL

4 viandes (merguez, agneau,poulet,boulette , 4 meats (spicy sausage, lamb, chicken, meatballs)

Couscous Alhambra

3 viandes ( merguez, boulette, poulet) 3 meats (spicy sausage, meatballs, chicken)

Couscous Agneau

2 morceaux d’agneau mijotés 2 pieces of lamb

Couscous Fassi (Agneau OU Poulet OU Boulettes)

Aux boulettes ou au poulet ou à l'agneau (avec un bouillon aux oignons, raisins confis au miel et à la canelle, pois chiche, amandes) Meatballs or chicken or lamb (with an onion sauce, grapes, chick peas, almonds)

Couscous Poulet

Chicken

Couscous Brochettes Poulet

poulet chicken skewers

Couscous Brochette Poulet et Merguez)

chicken skewers, spicy sausage

Couscous Boulettes

Meatballs

Couscous Boulettes et merguez

Kefta = viande hachée de bœuf grillée Meatballs, spicy sausages

Couscous boulettes, Merguez, Brochette

Kefta = viande hachée de bœuf grillée Meatballs, spicy sausages, skewers

Couscous Merguez

Spicy sausages

Couscous Végétarien

Végétarien Vegetables

Tajine Agneau au Légumes

Agneau, légumes variés Lamb, mixed vegetables

Tajine Olives Citron Confit

Agneau, olives, citron confit, pomme de terre Lamb, olives, lemon, potatoes

Tajine Boulettes

Avec oeuf, petit pois, pomme de terre, tomates With egg, green peas, potatoes, tomatoes

Tajine Chakchouka

merguez poivron, oignon, sauce tomate, oeuf Lamb, peppers, spicy sausage, tomato sauce, egg

Tajine Végétarien

Aux légumes variés (carottes, pomme de terre, courgettes, aubergines, oignons, petits pois, tomates) Vegetables (carrots, potato, zucchini, eggplant, onions, artichoke stock, green peas, tomatoes)

Tajine (Agneau ou Poulet) Pruneaux Amendes et Oeuf Dur

Agneau, oignons, pruneaux, amandes, oeuf dur, graines de sésames Lamb, onions, prunes, almonds, hard boiled egg, sesame seeds

Tajine (Angeau ouPoulet) Abricots Raisins Amendes

Agneau, abricot, raisins, oignons Lamb, apricot, grapes, onions

Assortiment pâtisseries Orientale

3 pièces

SALADE D'ORANGE À LA CANNELLE ET FLEUR D'ORANGÉ

Baghrir au Miel (Crèpe au Mille trous)

kazdal Marocain Végétarien

Galette feuilletée (M'samen) garnie de concombre, tomate,choux rouge et fromage

kazdal Marocain Merguez

Galette feuilletée (M'samen) garnie de concombre, tomate,choux rouge et fromage

Kazdal Marocain au Poulet

Galette feuilletée (M'samen) garnie de concombre, tomate,choux rouge et fromage

kazdal Marocain Kefta

Galette feuilletée (M'samen) garnie de concombre, tomate,choux rouge et fromage

Kazdal Marocain Beuf Effiloché

Galette feuilletée (M'samen) garnie de concombre, tomate,choux rouge et fromage